ЮНЕСКО включила традицию приготовления и употребления армянского лаваша в список нематериального культурного наследия человечества.

«Знания и навыки, относящиеся к приготовлению, употреблению и использованию лаваша передаются внутри семей как часть повседневной жизни; они являются основополагающим компонентом (армянской) идентичности и символом дружбы и примирения», - говорится в решении организации.

Заявка была составлена Институтом археологии и этнографии Национальной академии наук, министерством культуры и Национальной комиссией Армении по делам ЮНЕСКО.

Отметим, что ранее в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО были включены символика и мастерство создания армянских хачкаров (инкрустированных каменных крестов), исполнение на армянском музыкальном инструменте дудук и средневековый армянский эпос «Давид Сасунский».