Правительство Коста-Рики объявило кукурузу объектом культурного наследия этой центральноамериканской страны, сообщает РИА «Новости» со ссылкой на местные СМИ.

«Наследство наших предков, которые годами ковали то, что сегодня стало традицией (возделывания кукурузы), заставило государство укрепить эти заветы», — приводит местное издание «Diario Extra» слова президента страны Гильермо Солиса.

Помимо самого растения, культурным наследием в Коста-Рике отныне считаются и традиции возделывания этой сельскохозяйственной культуры, способы приготовления, вкус и цвет початка. Соответствующий указ главы государства будет опубликован в ближайшее время.

По данным археологических раскопок, культивацией кукурузы древние жители на территории современной Коста-Рики занимались еще за 3 тысячи лет до нашей эры. Как и во всей Центральной Америке, выращивание кукурузы в Коста-Рике является одним из основных видов сельскохозяйственной деятельности, а продукты, получаемые из нее, входят в ежедневный рацион почти каждого местного жителя.