31 января 1865 года русский химик Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою». Этот день неофициально считается «днем рождения русской водки», хотя труды великого ученого лишь опосредованно повлияли на современные технологии водочного производства.
На самом деле, конечно, водка («зеленое вино», «хлебное вино») была известна на Руси гораздо раньше – самое позднее, с XVII века. Однако с сегодняшней точки зрения это был скорее более или менее очищенный самогон: ни твердой рецептуры, ни точной крепости этот напиток не предполагал. Стандартная водка (получившая сперва название «казенка») появляется лишь в 1866 году.
31 января – день рождения русской водки (видео)
31 января 1865 года русский химик Дмитрий Менделеев защитил диссертацию «О соединении спирта с водою». Этот день неофициально считается «днем рождения русской водки», хотя труды великого ученого лишь опосредованно повлияли на современные технологии водочного производства.
На самом деле, конечно, водка («зеленое вино», «хлебное вино») была известна на Руси гораздо раньше – самое позднее, с XVII века. Однако с сегодняшней точки зрения это был скорее более или менее очищенный самогон: ни твердой рецептуры, ни точной крепости этот напиток не предполагал. Стандартная водка (получившая сперва название «казенка») появляется лишь в 1866 году.